非凡工艺，传奇故事
概要
一项古老技艺的兴衰沉浮
Royal Oak皇家橡树腕表Tapisserie格纹表盘的诞生与复刻雕花机这种特殊机器息息相关，本文将首次带读者回顾这种古老机器的坎坷命运。
故事要从瑞士制表小镇拉绍德封（La Chaux-de-Fonds）说起。这座海拔1,000米的小镇距爱彼品牌发源地——汝山谷（Vallée de Joux）布拉苏丝（Le Brassus）约100公里。在1875年爱彼制表工坊初创之时，拉绍德封（La Chaux-de-Fonds）便已走上工业化道路，享有“世界钟表之都”的美誉。在这里，从机械化制表工坊到艺术学校毕业的手工匠人应有尽有，形成了极为精细的分工合作体系。德国思想家卡尔•马克思（Karl Marx）曾在其著作《资本论》（Capital）中，创造“工业城市”一词来概括其高度城市化特征。
1890年代末，采用雕花工艺打造，配以珐琅彩绘装饰的新艺术风格（Art Nouveau）植物纹样怀表风靡一时。市场需求的不断增长导致雕刻师和微缩彩绘师工作量激增。正是在此背景下，罗伯特-阿尔弗雷德•林哈德（Robert-Alfred Lienhard）于1895年发明了第一台雕花机，后来用于为Royal Oak皇家橡树腕表打造格纹表盘的机器就是由此发展而来。这种机器极为精密，专门用于为怀表的曲面雕刻各种装饰图案，其强大的复刻功能与雕刻师渐成竞争之势，令后者十分不悦。这场由来已久的手工与机器之争迫使雕刻工匠不断提升自身技艺，以免手工雕刻的市场空间遭进一步挤压。然而，对于拉绍德封（La Chaux-de-Fonds）的雕刻师而言，最大的伤害并非来自雕花机器，而是1920至1930年代腕表的兴起。这一新趋势给手工雕刻行业造成重创，原因在于和外部装饰极尽华丽之能事的怀表相比，腕表外部件几无可供雕刻或彩绘的空间。没有需要雕刻的对象，雕刻师和雕花机器自然都无活可干。
Lienhard公司只得改变战略，不断推陈出新，另寻出路。为此，公司研发了一种专门针对平面的简化版雕花机，用来装饰腕表表盘，也用于为珠宝首饰、打火机、烟盒、镜子等物品印刻新颖别致的雕花装饰。丰富的功能让这款新机器顺利打入钟表之外的多个领域。多数机器远销美国和加拿大，仅有少量出售给了日内瓦La Nationale公司等瑞士本土企业。
从La Nationale到表盘制造商Stern Frères
2019年，德国著名收藏家、企业家、克罗特拍卖行创始人赫尔穆特•克罗特（Helmut Crott）经过多年研究，编著了《20世纪的表盘——腕表的“脸庞”》（Le cadran: visage de la montre bracelet au 20e siècle）一书，介绍了日内瓦最负盛名的表盘制造商Stern Frères。
为编写这部著作，赫尔穆特•克罗特（Helmut Crott）从许多制表工匠的追忆中抽丝剥茧寻找线索。他写道：“大约在1970年代，离日内瓦表盘制造商Stern Frères不远处有一家名为La Nationale的公司，专门加工表冠、打火机等金属物件。随着公司一名优秀的机刻雕花师突然离世，这种罕见工艺面临失传危机，La Nationale求助于Stern Frères，后者同意接手来自摩凡陀（Movado）的一笔订单，为其供应50块用复刻机加工的表盘。”读者或许注意到，作者更喜欢用“复刻机”一词，而不是“雕花机”。书中继续写道：“Stern Frères从La Nationale手中获赠七台复刻雕花机，以及配套的300个雕花图案模板。”
1970年，时任Stern Frères设计主管的罗兰•蒂尔（Roland Tille）意识到，这些古董机器虽难以操作，却大有用处。正是罗兰•蒂尔（Roland Tille）将这一工艺命名为“Tapisserie”，他后来表示：“没想到我选的这个名字竟成为众所熟知的经典！”书中还写道：“同年，杰罗•尊达（Gérald Genta）前来咨询Royal Oak皇家橡树腕表的表盘方案时，罗兰•蒂尔（Roland Tille）自豪地向这位设计大师展示了公司新入手的雕花机器以及不同的雕花图案样式。双方商定选出几个Tapisserie装饰图案为样版。最后，爱彼从Stern Frères提交的13个样品中选择了我们如今看到的样式，这一图案至今仍深深刻入爱彼的品牌基因中。”作者强调，这一工艺的复兴是“天时地利人和”的结果，由此成就了“现代表盘制造史上最受推崇的技术之一”。文中还一笔带过地提到，“百达翡丽鹦鹉螺系列（Patek Phillipe Nautilus）腕表表盘图案出自同一批机器，与Royal Oak皇家橡树腕表一脉相承。”
La Nationale广告，1970年。Stern Frères用于雕刻Tapisserie格纹图案的复刻雕花机正是来自La Nationale公司。©《名表世界》（Europa Star），1970年单月刊第1期（总第677期），第11页。
《20世纪的表盘——腕表的“脸庞”》（Le cadran: visage de la montre bracelet au 20e siècle），2020年。这部著作介绍了日内瓦表盘制造商Stern Frères，从中亦可了解当时的表盘制作技艺。爱彼图片。
三种技艺碰撞融合
Tapisserie机刻雕花工艺融雕刻、机刻雕花、缩放技术三种传统技艺于一体。雕刻艺术起源于数千年前，与雕塑、绘画一样，是最古老的艺术形式之一，在每一种文明中都留有印记。雕刻师运用刻刀、錾刀、凿子及抛光工具，在原材料上悉心雕琢出人物、花卉、徽章、藤蔓等元素，再现神话传说或狩猎场景。雕刻师的巧手几乎可以再现世间万物。制表业早在16世纪就开始采用雕刻技术装饰座钟和怀表等。这一技艺延续至今，从爱彼的镂空机芯、个性化自动摆陀、表盘均可领略雕刻技艺的迷人风采。
机刻雕花工艺拥有数百年历史。只消一提1718年俄国沙皇彼得一世（Tsar Peter I）的仿型车床，以及1712年弗朗索瓦•瓦尔（François Houard）为巴伐利亚公爵马克斯•伊曼纽尔（Max Emmanuel）打造的机刻雕花车床（又称“玫瑰车床”），便可知这一工艺的风靡程度。这种机器可在金属表面雕刻出抽象几何图案，层叠往复的直线、曲线及波浪纹理或平行，或交织，或纵横交错，营造出美仑美奂的光影效果。自18世纪开始，法国掀起机刻雕花工艺机械化浪潮，后传至瑞士，主要用于装饰怀表表壳。工匠先用凸轮设定要雕刻的花纹，随后多个凸轮转动产生细微的位置变化，组合起来即构成一幅精美的雕花图案。宝玑（Breguet）品牌创始人亚伯拉罕-路易•宝玑（Abraham-Louis Breguet）广泛运用巴黎钉纹（Clous de Paris）、大麦饰纹（barleycorn）、篮织纹（basketweave）装饰其时计作品，为机刻雕花工艺在制表领域的推广普及作出重要贡献。
第三是缩放技术。《专业钟表插图词典》（Illustrated Professional Dictionary of Horology）对“缩放仪（pantograph）”一词的解释为：一种可复刻图纸内容的机械工具，也可借助铰臂和模具放大或缩小复刻对象。位于拉绍德封（La Chaux-de-Fonds）的国际钟表博物馆（Musée International d'Horlogerie）就有一些精美表盘藏品，上面的缩印字体细微至极，肉眼几乎不可见。江诗丹顿（Vacheron Constantin）自1840年代起开始采用缩刻技术生产精密的微型部件，无需手工润饰，可互相替换使用。
Tapisserie装饰图案是以上三种工艺相结合的产物：首先用刻刀雕刻，去除多余的材料；然后使用机械化车床印刻雕花图案；在此过程中，运用缩放技术，在方寸大小的表盘上完美复刻模型图案。
缩放仪，可放大或缩小复刻对象，1763年。左下示例图为罗伯特·贝纳德(Robert Bénard)的凹版雕刻(1763年)，摘选自狄德罗（Diderot）与达朗贝尔（d'Alembert）主编的《百科全书》插图附页中的插图三。法国国家图书馆。
Calibre 2121机芯摆陀雕刻工艺，2011年。雕刻师用凿子雕刻黄金摆陀，传承已有数百年之久的精湛技艺。2011年摄于爱彼工坊，爱彼档案图片。
直线雕花机，1850年前后。可用于制作巴黎钉纹、大麦粒纹或蜂窝纹等雕花图案，上有A. Duguet (Lyon)的签名。爱彼博物馆典藏编号Inv. 1553。
机刻雕花图案示例，1928年。G.H.Baillie在其代表作《钟表的历史、纹饰和原理》（Watches. Their history, decoration and mechanism）一书中，插入了这7枚因车床凸轮形状不同而纹路各异的机刻雕花图案。摘自书中第224页，1929年 。插图编号LIV 。
Tapisserie机刻雕花工艺的技术原理
雕花机器的技术原理并不复杂。机刻雕花师先在尺寸较大的圆形金属模板上雕琢出Tapisserie图案原型，再手动操作雕花机，带动模板和表盘以相同速度旋转。在此过程中，机器的指针（探头）沿模具图案的立体轮廓起伏移动。在缩放系统的作用下，刀头复制指针的动作，以缩小比例在表盘上雕刻出深浅不一的纹路。指针与刻刀相连，并决定刀头的雕刻效果。换言之，当指针游走至格纹间的凹槽处，则刀头刻出的纹路较深，随着指针向上移动，纹路也相应较浅。
表盘雕刻由外而内进行，每转动一圈，刻刀离中心愈近，直至最后图案覆盖整个表盘。打造Royal Oak皇家橡树表盘时，向中心靠近1毫米需要转动11圈。赫尔穆特•克罗特（Helmut Crott）解释道：“仔细观察可以发现，表盘上的立体方格之间还有无数细小颗粒形纹饰，呈现出肉眼可见的细微蜗形纹，令腕表整体更显精致美观。这一效果借由与凸轮相连的副探头实现。当主探头移动到立体方格底部区域时，副探头产生细微震动，带动刻刀精细雕刻出无数微小饰纹。”这些点点细纹实际上是菱格纹，四个内面均可折射迷人光彩。每一圈菱格纹数量相等，越往中心，菱格纹越显密集。层叠交织的弧线纹理，呈现出微光闪烁的波纹效果。
Tapisserie机刻雕花工艺是一门精细复杂的艺术。2011年至2021年间任爱彼机刻雕花工坊负责人的马克•弗兰（Marc Ferland）可就这一话题侃侃而谈数小时。他对设置和调校雕花机器涉及的诸多参数了如指掌，深知熟练掌握机刻雕花工艺不仅需要专业知识与直觉，还需要敏锐的观察力和出色的听力。经验丰富的工匠大师可以通过机器温和而有规律的“歌声”，判断表盘的雕花是否理想。机刻雕花的最高境界，就是整个表盘上的雕花纹路一笔成型，形成一条完整的金属刨花，“就像将苹果削出一条连续不断的果皮”。这项工艺的每一个细节都至关重要，对雕花机基座的刚性也有严格要求。长期以来，雕花机均采用木质基座，起到减震作用，如今多配备防震底座。
复刻雕花机特写，2018年。左侧的探针沿模具图案的立体轮廓起伏移动，右侧的刻刀复制指针的动作，在Royal Oak皇家橡树表盘上雕刻出Tapisserie格纹图案。2018年摄于爱彼工坊。
复刻雕花机特写，2010年前后。黄铜表盘自行旋转的同时，刀头在表盘上雕刻出Tapisserie格纹图案。表盘每旋转一周，刻刀会切割出339.5个菱纹格，并向表盘中心移动1/11毫米。爱彼图片。
制作Royal Oak皇家橡树系列Ref. 5402的“经典部件”表盘，2021年。这一古老的T21 Tapisserie格纹模具（左）自1970年代保存至今，2021年被重新启用，用于以古老工艺复原、制作Ref. 5402表盘。这些表盘复刻品秉承传统机刻雕花工艺，专为Royal Oak皇家橡树系列Ref.5402表款打造，用于替换非原装或已无法修复的表盘。
Petite Tapisserie小格纹图案铸就辉煌
Tapisserie 21（T21）格纹图案是为首款Royal Oak皇家橡树腕表表盘打造的原创纹饰，也就是现在为人熟知的Petite Tapisserie小格纹装饰图案。关于该图案的具体特征，请参阅“Royal Oak皇家橡树Ref. 5402腕表表盘的多样化演绎”一文。文中对Ref. 5402表盘的诸多关键元素均有详细介绍，包括被截去顶端的金字塔形立体方格及其衍生样式、50,000多个微小菱格纹、“夜色蓝”（Bleu Nuit, Nuage 50）色调、6点位置的“AP”字样、12点位置的AUDEMARS PIGUET标记，以及涂氚白金指针和时标等。
近30年来，从直径20毫米的Royal Oak Mini皇家橡树系列迷你腕表，到44毫米的大复杂功能腕表（Royal Oak Grande Complication），再到首批石英表款、部分万年历腕表和镶钻表款，数十款表盘上均可见到Petite Tapisserie小格纹装饰图案的身影。手工打造的格纹装饰图案往往存在细微差别，但无论搭配蓝色、岩灰色、黑色、绿色、橙红色还是红色，它始终风采如一。这一经典装饰图案是Royal Oak皇家橡树腕表的代表性美学元素之一，但与八颗六角形螺丝和八角形表圈不同，它并非Royal Oak皇家橡树系列的必备特征。自1970年代末期以来，Royal Oak皇家橡树腕表逐渐壮大为完整的时计系列。许多以天然石材、珍珠母贝、蓝宝石材质打造的表盘并未采用Petite Tapisserie小格纹装饰，而是以喷砂、拉丝、锻造工艺润饰，或镶满钻石。表盘的多元化演绎扩大了Royal Oak皇家橡树系列的阵容，开拓了全新美学疆域。随着千禧年临近，杰奎琳•迪米耶（Jacqueline Dimier）与爱彼设计团队决定以全新设计，让传统的Tapisserie格纹装饰图案焕发“新颜”。
Royal Oak皇家橡树系列Ref. 5402ST表盘，编号A26，1972年。表壳编号67026，机芯编号127059。1972年6月16日售予瑞士洛桑Gameo。爱彼博物馆典藏编号Inv. 365。
Royal Oak皇家橡树系列Ref. 5402ST腕表，编号A32，1972年。Calibre 2121机芯，机芯编号127064。表带编号344，T21 Tapisserie格纹表盘。表壳编号67032，直径39毫米，精钢。1972年售予Gameo。爱彼博物馆典藏编号Inv. 1135。
Royal Oak皇家橡树系列Ref. 5691BA怀表，1980年。Royal Oak皇家橡树系列首款无表带时计。Calibre 5020机芯，机芯编号227380。Royal Oak皇家橡树系列表链，T21 Tapisserie格纹表盘。表壳编号B45238，直径44毫米，18K黄金。1980年售予瑞士Darcal。爱彼博物馆典藏编号Inv. 894。
Royal Oak皇家橡树系列Ref. 4100BA腕表（1977年），编号1251，1982年售出。日期显示，Calibre 2123机芯，机芯编号216522。表带编号477，镀金T21 Tapisserie格纹表盘，镶嵌11颗明亮式切割钻石，巴顿式指针（未记载于产品目录中）。表壳编号552，直径35毫米，18K黄金。1982年售予希腊Grigoros。爱彼博物馆典藏编号Inv. 881。
Royal Oak Mini皇家橡树系列 Ref. 67075BA迷你腕表，编号184，1997年。Calibre 2601机芯，机芯编号455107。表带编号1100，镀金T21 Tapisserie格纹表盘。表壳编号D91047，直径20毫米，18K黄金。爱彼博物馆典藏编号Inv. 595。
Grande Tapisserie大格纹图案诞生
爱彼产品委员会在一次会议上决定：次年春天，开发一种大气醒目的全新大格纹装饰图案。新饰纹仍采用原有工艺，但金字塔立体方格的尺寸将增大一倍，数量将相应显著减少。Royal Oak皇家橡树“Jumbo”腕表表盘原有680至740个方格，如换成大格纹图案，方格数目将减至380个。
1999年，爱彼退出参加了五十多届的巴塞尔钟表展，首次携新品亮相1991年创立的日内瓦国际高级钟表展（SIHH）。品牌谨慎试水，推出两款Grande Tapisserie大格纹装饰腕表：Royal Oak皇家橡树Ref. 25920年历功能腕表和Ref. 15100“时光之树”（Time for the Trees）腕表，限量发行450枚，用于支持爱彼基金会（Audemars Piguet Foundation）的可持续发展项目。Royal Oak皇家橡树系列经典表款Ref. 14790亦采用Grande Tapisserie大格纹图案设计。
这一创新举措反响热烈。2000年，Grande Tapisserie大格纹装饰图案被广泛应用于Royal Oak皇家橡树系列Ref. 14790、Ref. 15000、Ref. 5594、Ref. 25960、Ref. 25730、Ref. 25820等众多表款。部分型号推出了小格纹和大格纹两种表盘样式，有些型号则仅配备大格纹表盘。全新“Jumbo” Ref. 15202腕表忠实再现了1972年Royal Oak皇家橡树原型表款的设计精髓，同时融入全新装饰元素：表盘首次采用纯银色调，搭配机刻雕花Grande Tapisserie大格纹装饰；表底改用蓝宝石水晶玻璃材质，尽现机械机芯的精美细节。当年的展会新闻称，爱彼时计以“崭新面貌惊艳亮相”。
2001年，Petite Tapisserie小格纹装饰图案在Royal Oak皇家橡树系列中销声匿迹，但仍葆有顽强生命力。2012年，Royal Oak皇家橡树腕表诞生40周年之际，这一经典图案再度回归，重现于Ref. 15202腕表之上。令人意想不到的是，它还在另一全新表款系列的翼护下，焕发出新鲜活力
Royal Oak皇家橡树系列Ref. 15100ST“时光之树”腕表，1999年。专为爱彼基金会打造，最早采用Grande Tapisserie大格纹表盘的表款之一，表盘点缀橡树图案。日期显示，Calibre 2225机芯，机芯编号478870。表带编号789，表壳编号E20151，直径39毫米，精钢。限量450枚。1999年在中国台湾售出。爱彼博物馆典藏编号Inv. 2004。
Royal Oak皇家橡树系列Ref. 25920BA年历功能腕表，1999年。年历：指针式日期和月份显示。Calibre 2224/1814机芯，最早采用Grande Tapisserie大格纹表盘的表款之一。原型表壳直径36毫米，18K黄金，无机芯，或展于1999年日内瓦国际高级钟表展（SIHH）。爱彼博物馆典藏编号Inv. 609。
Royal Oak皇家橡树系列Ref. 14790ST腕表，1999年前后。日期显示，Calibre 2225机芯，最早采用Grande Tapisserie大格纹表盘的表款之一。原型表壳编号1825，直径36毫米，精钢，无机芯，或展于1999年日内瓦国际高级钟表展（SIHH）。爱彼博物馆典藏编号Inv. 1627。
Royal Oak皇家橡树系列Ref. 15500表盘，2020年。Grande Tapisserie大格纹表盘微距图。
Royal Oak皇家橡树系列Ref. 15202ST腕表（2000年），编号557，2002年售出。日期显示，Calibre 2121机芯，机芯编号506507。表带编号944，Grande Tapisserie大格纹表盘。表壳编号E66948，直径39毫米，精钢。2002年售予爱彼德国市场。爱彼博物馆典藏编号Inv. 738。
越来越大的格纹图案
1993年，Royal Oak Offshore皇家橡树离岸型腕表横空出世，凭借硕大尺寸、厚重质感和狂放风格在业界引起极大震动，长期以来一直被视为高级钟表界的又一颠覆之作。自2001年起，该系列众多表款（Ref. 25721，Ref. 25770，Ref. 25807，Ref. 25854，Ref. 79290）均采用Petite Tapisserie小格纹装饰，重现经典魅力。随后数年间，Grande Tapisserie大格纹表盘渐成主流，Royal Oak Offshore皇家橡树离岸型系列仍为Petite Tapisserie小格纹装饰图案坚守最后阵地，Ref. 25721型号部分表款直到2007年仍配备Petite Tapisserie小格纹表盘。
Royal Oak Offshore皇家橡树离岸型系列既忠于原作，又酷爱自由，热衷于探索各种新型材质和鲜明的配色组合，成为设计师挥洒创意的舞台。2001年，Ref. 25940SK表款（带橡胶表圈）首次引入比Grande Tapisserie大格纹更大的全新格纹装饰图案。爱彼产品目录最初将其称为Extra-grande Tapisserie特大格纹图案，2005年更名为Méga Tapisserie超大格纹，并以此名广为人知。在此期间，Royal Oak Offshore皇家橡树离岸型系列先后推出多个饰以Méga Tapisserie超大格纹的表款，如2002年的Ref. 67450，2003年Ref. 26007、Ref. 25986、Ref. 25863，2004年Ref. 26020等。
这一全新饰纹由传统Tapisserie格纹装饰图案演变而来，前所未有的超大立体方格彰显出阳刚豪迈的运动气息。除此之外，其生产工艺也一反常规，改用冲压工艺，通过对表盘材料施加强大压力冲压塑型。2021年，直径43毫米的Royal Oak Offshore皇家橡树离岸型Ref. 26420腕表问世，带来了一款更复杂的Méga Tapisserie超大格纹装饰图案：冲压而成的立体方格上呈现出细小的纵向蜗形纹理，方格之间以“X”形纹路相连。
Petite Tapisserie小格纹装饰图案曾短暂告别Royal Oak Offshore皇家橡树离岸型系列。五年后，该系列于2013年限量发行20枚周年纪念腕表Ref. 26218，重新采用Petite Tapisserie小格纹装饰。在原型表款问世25周年之际，Royal Oak Offshore皇家橡树离岸型系列亦再次推出配备Petite Tapisserie小格纹表盘的Ref. 26237ST表款。
Royal Oak Offshore皇家橡树离岸型系列腕表Ref. 25940SK，2001年。表盘首次装饰Méga Tapisserie超大格纹图案（又名“Extra-Grande Tapisserie特大格纹”），计时功能，日期显示，Calibre 2326/2840机芯。图中为无机芯原型表款，表壳编号E39521，表款编号2250，精钢和橡胶表壳，直径42毫米，或展于2001年日内瓦国际高级钟表展。爱彼博物馆典藏编号Inv. 1152。
Royal Oak Offshore皇家橡树离岸型系列腕表Ref. 25940SK，细节图，2001年。表盘首次装饰Méga Tapisserie超大格纹图案（又名“Extra-Grande Tapisserie特大格纹”），计时功能，日期显示，Calibre 2326/2840机芯。图中为无机芯原型表款，表壳编号E39521，表款编号2250，精钢和橡胶表壳，直径42毫米，或展于2001年日内瓦国际高级钟表展。爱彼博物馆典藏编号Inv. 1152。
Royal Oak Offshore皇家橡树离岸型系列腕表Ref. 26420IO，2021年。表盘首次装饰更复杂的Méga Tapisserie超大格纹图案并搭配可替换表带。飞返计时功能，日期显示，Calibre 4401机芯。弧形表圈及曲面表镜设计。钛金属和陶瓷材质。摄于产品发布时，爱彼档案图片。
Royal Oak Offshore皇家橡树离岸型腕表Ref. 26420IO，细节图，2021年。表盘上复杂的Méga Tapisserie超大格纹图案由仿佛被截去顶端的金字塔形立体方格组成，方格之间以“X”形纹路相连。摄于产品发布时，爱彼档案图片。
保持独立
石英危机之后，瑞士钟表业掀起并购热潮，行业格局迎来全面重组。2000年，日内瓦表盘制造商Stern Créations被瑞士奢侈品巨头历峰集团（Richemont Group）收购。该集团由南非富豪创立，旗下拥有卡地亚（Cartier）、江诗丹顿（Vacheron Constantin）等高端钟表品牌，此前刚刚收购了爱彼最重要的基础机芯供应商积家（Jaeger-LeCoultre）。许多生产基础机芯、表壳、表盘、表针等关键部件的传统供应商也相继被路易威登（LVMH）、斯沃琪（Swatch）、历峰（Richemont）等大型集团并入旗下。
当时，爱彼品牌创始家族第三代和第四代传人Paulette Piguet与Jasmine Audemars已成为董事会核心人物。公司由乔治-亨利•梅兰（Georges-Henri Meylan）负责打理，这位新任总裁是土生土长的瑞士汝山谷（Vallé de Joux）人，出身该地区第一制表世家。爱彼一直秉持独立经营理念，形成了强大的企业文化。长期维持运营独立性则意味着爱彼要不断纵向发展。1990至2000年代，品牌首先实现了机械机芯的自主生产（请参阅Calibre 2120机芯的研发历程）。之后十年，爱彼从Tapisserie格纹装饰这一复杂工艺着手，探索表盘的自主化之路。
掌握Tapisserie格纹机刻雕花工艺
2004年，爱彼董事会决定聘请法国人布鲁诺•蒙塔里埃（Bruno Moutarlier）担任工业总监。这位训练有素的机器人工程师性格果毅、风度翩翩，在卡地亚（Cartier）开启钟表业从业生涯。加入爱彼后，他大力推进生产的垂直整合，为品牌发展作出重要贡献。2000年至2010年间，爱彼员工人数从350人增至1,100多人，年产量从16,000枚提升至28,000枚。
新上任的布鲁诺•蒙塔里埃（Bruno Moutarlier）很快注意到，日内瓦表盘供应商Stern Créations经常出现交货延迟、质量不稳、退货率上升等问题，已无法满足爱彼日益增长的需求。然而，Tapisserie格纹机刻雕花工艺是其独门秘籍，外人无从知晓技术原理，且所用雕刻机器早已停产。雕花机生产商Lienhard公司于1960年被其竞争对手Güdel收购，后者在1970年代末停产。布鲁诺•蒙塔里埃（Bruno Moutarlier）不得已只能寄望于二手机器。欧洲所有的雕花机早已被大集团旗下的表盘制造商收入囊中。他远赴美国找到三台用于雕刻奖牌的二手雕花机，将其买下带回瑞士，委托微型机械专家让-雅克•洛查特（Jean-Jacques Rochat，1973年在瑞士小镇欧邦创立了一家小公司）弄清机器工作原理，并将其恢复原状。巧的是，这位机械大师此前刚好接到Stern Créations同款机器的维修任务，从中获得的宝贵信息大有帮助。
有时，万事俱备，东风自来。2006年，在爱彼售后服务部工作了六年的加拿大制表师马克•弗兰（Marc Ferland）开始学习机刻雕花工艺。当时，这项古老技艺面临严重失传危机，整个瑞士精通机刻雕花的工匠仅剩寥寥数人。来自拉绍德封（La Chaux-de-Fonds）、76岁高龄的皮埃尔•罗森伯格（Pierre Rosenberg）正是其中之一。这位德高望重的机刻雕花大师每两周为马克•弗兰（Marc Ferland）培训一次，将一身精湛技艺倾囊相授。教学持续了整整五年，仅有少数几次因罗森伯格住院而中断。
爱彼设立机刻雕花工坊
在此期间，布鲁诺•蒙塔里埃（Bruno Moutarlier）遍寻美国和加拿大，觅得更多同类机器，将其运回瑞士，精心修复，并学习使用。许多个夜晚，这位爱彼工业总监穿上工作服，在机油的气味中摆弄这些古董雕花机，弄得双手污黑。2010年，首批300枚机刻雕花Tapisserie格纹表盘从爱彼工坊发出，表盘上色、转印、嵌饰等工艺仍由Stern完成。次年，该工坊由马克•弗兰（Marc Ferland）接管，表盘产量快速飙升至9,000块。此后，爱彼机刻雕花工坊不断发展壮大，名匠云集，技艺水平节节攀升。
2014年6月14日，爱彼接到通知，Stern Créations公司将停止生产活动，机刻雕花表盘亦将停产。不过这时，品牌已完全自主掌握了Tapisserie格纹制作工艺。马克•弗兰（Marc Ferland）还凭借2006至2011年间习得的传统机刻雕花技艺，将表盘品质提高至空前水准。虽然出自同样的机器，但经爱彼工匠大师巧手铸就，表盘之间的差异极其微小，几乎肉眼难辨。爱彼历经多年世界“寻宝”之旅，到2022年，现存于世的古董雕花机有49台已归于爱彼，均由Lienhard和Güdel公司于1950年至1976年间制造。其中，35台已修复、改良并投入日常使用，其余数台都被精心保存，以备来日所需。
编委会：爱彼历史传承团队，布拉苏斯
首刊于：2022年1月24日
